Balado terong ungu

Name: Balado terong ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu(potong²,rendam air garam sebentar); Segenggam teri nasi(rendam sebentar); 1 papan petai,iris2; 2 lmbr daun salam; Seruas lengkuas,geprek; Bumbu halus(aku pake blender):; 7 siung bawang putih; 20 cabe kriting merah; 1 sdt terasi bakar; secukupnya Garam,lada; Kaldu bubuk(bisa skip); 1/2 SDM gula merah

Agathaa Asihrahayu @cook_9446316

Pangkalan Kerinci,Riau.

Ada teman lg panen terong dikasih banyak banget,ditumis udah,disayur lodeh udah tp masih sisa terongnya😀akhirnya disambelin aja campur teri ,tinggal tambah krupuk plus nasi anget😍😍

Lebih banyak

Balado terong ungu

Agathaa Asihrahayu @cook_9446316

Pangkalan Kerinci,Riau.

Ada teman lg panen terong dikasih banyak banget,ditumis udah,disayur lodeh udah tp masih sisa terongnya😀akhirnya disambelin aja campur teri ,tinggal tambah krupuk plus nasi anget😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu(potong²,rendam air garam sebentar)
Segenggamteri nasi(rendam sebentar)
1 papanpetai,iris2
2 lmbrdaun salam
Seruaslengkuas,geprek
Bumbu halus(aku pake blender):
7 siungbawang putih
20cabe kriting merah
1 sdtterasi bakar
secukupnyaGaram,lada
Kaldu bubuk(bisa skip)
1/2 SDMgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong sebentar,lalu teri nasi digoreng smpe kering
2

Haluskan bumbu,(aku blender pake air sedikit)..
3

Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,petai,aduk rata tumis hingga matang,tambah sedikit air,gula,garam,gula merah,test rasa
4

Masukkan terong+ teri aduk2 hingga rata,siap dihidangkan dngn nasi hangat