Bakso jamur tiram

Name: Bakso jamur tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jamur tiram; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada; 12 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung kanji; 1 blok bumbu kaldu sapi; 1 sdm minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa (royco sapi); secukupnya air

Nona Nono (Fano Vyati Art) @cook_8157513

Purwodadi Jateng

Bakso jamur tiram

Nona Nono (Fano Vyati Art) @cook_8157513

Purwodadi Jateng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjamur tiram
4 siungbawang putih
1 sdtlada
12 sdmtepung terigu
4 sdmtepung kanji
1 blokbumbu kaldu sapi
1 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa (royco sapi)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang akar jamurnya lalu cuci bersih jamur kemudian peras dan tiriskan
2

Kukus jamur hingga matang kemudian tiriskan
3

Haluskan jamur hingga benar-benar halus (kalau aku dgn cara diulek/ ditumbuk, tapi bisa juga diblender)
4

Bumbu halus: 4 siung bawang putih, garam, merica, 1 blok bumbu kaldu sapi, garam dan penyedap rasa secukupnya
5

Campurkan jamur halus, bumbu halus, tepung terigu dan tepung kanji
6

Campur hingga kalis hingga bisa dibentuk bola-bola bakso
7

Panaskan air (tambahkan 1 sdm minyak goreng dan sedikit garam)
8

Rebus bola-bola bakso hingga terapung semua (tanda sdh matang) lalu ambil satu persatu kemudian tiriskan (ulangi sampai bola-bola bakso habis)
9

Kukus kembali bola-bola bakso yang sudah direbus selama -/+ 15 menit lalu angkat
10

Hidangkan dengan saos dan mayonise
11

Bola-bola bakso juga bisa digunakan untuk membuat bakso bakar, cap jay, sop, atau tumis (sesuai selera)