Gethuk Singkong Kekinian Resep JE de Bloom

Name: Gethuk Singkong Kekinian Resep JE de Bloom
Yield: 36pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Singkong Kukus (kualitas bagus atau medhuk; Ciri singkong bagus : jika di rendam akan pecah (mlethek); 250 gram Gula Pasir (haluskan pakai blender); 100 gram Margarin; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili bubuk; Coklat batangan (DCC) aneka rasa; Oreo mini; Marshmellow pink; Kelapa kukus campur dengan sedikit garam

Dessy Nilasari @jajannila

Surabaya

Awal buat gethuk ini karena paksaan temen saya yg minta dibikinkan Gethuk untuk tugas sekolah anaknya, akhirnya nemu resep di cookpad JE de Bloom. Resep asli ada sedikit perubahan dari saya, tp 99% mirip.

Request minta dibentuk bulat kemudian diatas dikasih mesis... Kemudian saya coba2 pakai coklat leleh untuk topping nya... Alhamdulillah banyak yg suka.

Lebih banyak

Gethuk Singkong Kekinian Resep JE de Bloom

Dessy Nilasari @jajannila

Surabaya

Request minta dibentuk bulat kemudian diatas dikasih mesis... Kemudian saya coba2 pakai coklat leleh untuk topping nya... Alhamdulillah banyak yg suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

36pc

1 kgSingkong Kukus (kualitas bagus atau medhuk
Ciri singkong bagus : jika di rendam akan pecah (mlethek)
250 gramGula Pasir (haluskan pakai blender)
100 gramMargarin
1/2 sdtGaram
1/4 sdtVanili bubuk
Topping
Coklat batangan (DCC) aneka rasa
Oreo mini
Marshmellow pink
Kelapa kukus campur dengan sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas singkong, singkong yg bagus biasanya yg mudah kupasnya, kemudian yg besar2 ukurannya, setelah di kupas, rendam singkong selama 3-4 jam (fungsinya adalah menghilangkan racun yg terkandung dalam singkong), untuk 1kg singkong kukus, dibutuhkan 2kg singkong yg blm di kupas). Singkong yg meduk cirinya setelah direndam akan pecah/mlethek
2

Setelah perendaman, kukus sampai empuk
3

Kemudian tumbuk sebentar dengan ulegan
4

Kemudian campurkan dengan bahan yg lain, margarin, gula, garam, vanili, uleni
5

Kemudian giling kembali, kalau saya giling menggunakan choper, seharusnya sayang2 giling pakai choper, tp kalau pakai choper, hasilnya bisa lembut lumer seperti moci. Saya sudah berkorban 1 pisau choper patah (pemakaian sebulan buat gethuk), pengen beli yg mesin agak gede tp masih blm ada rejeki.. 😅
6

Setelah lembut, timbang 34gram
7

Kemudian topping sesuai selera
8

Ini gethuk pertamaku dengan topping coklat glaze
9

Gethuk aneka topping 😘😋