Ayam Tepung Saus Asam Manis

Name: Ayam Tepung Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 dada ayam fillet, potong kotak sekitar 3cm; 100 g tepung terigu campur dgn 1 sdt garam; 5 sdm maizena; 1/2 bawang bombay potong cincin; 2 siung bawang putih, geprak; 3 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 1 cabe merah besar, iris tipis2; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir; 1/2 wortel potong2 memanjang; 1 sdm perasan air jeruk lemon; 1/2 sdm wijen

Hari Samsidin Notosubroto @harimakan

Ayam Tepung Saus Asam Manis

Hari Samsidin Notosubroto @harimakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4dada ayam fillet, potong kotak sekitar 3cm
100 gtepung terigu campur dgn 1 sdt garam
5 sdmmaizena
1/2bawang bombay potong cincin
2 siungbawang putih, geprak
3 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
1cabe merah besar, iris tipis2
1 sdmsaus tiram
2 sdtgula pasir
1/2wortel potong2 memanjang
1 sdmperasan air jeruk lemon
1/2 sdmwijen
l

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu dan 2 sdm maizena. Lumuri ayam dengan campuran tepung. Tekan2 dan biarkan. Goreng ayam dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2

Saus: Tumis bawang putih lalu bawang bombai hingga layu. Masukkan wortel biarkan hingga wortel layu. Tambahan irisan cabe. Tambahkan 1/2 gelas air. Diamkan. Tambahkan air perasan lemon, saus tomat, saus sambal, gula pasir dan saus tiram. Aduk merata. Tambahkan 1/2 gelas air. Diamkan.
3

Tuangkan 3 sdm maizena yg sudah dilarutan dlm 1/2 gelas air. Aduk sebentar. Masukkan semua ayam yg tadi digoreng. Aduk dgn api kecil, angkat dan sajikan dengan taburan wijen.