Mango Sticky Rice
Udah lamaa rasanya pengen nyoba cemilan khas Thailand ini, tp selalu gak sempat 😩 dan mumpung hari libur harpitnas, sengaja abis plg kantor beli mangga dn paginya jalan ke pasar beli beras ketan. Daan... Alhamdulillah berhasil..
Mango Sticky Rice
Udah lamaa rasanya pengen nyoba cemilan khas Thailand ini, tp selalu gak sempat 😩 dan mumpung hari libur harpitnas, sengaja abis plg kantor beli mangga dn paginya jalan ke pasar beli beras ketan. Daan... Alhamdulillah berhasil..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak ketan: Cuci bersih beras ketan, penting.. Banyak cara ya utk buat ketannya. Ada yg berasnya direndam dulu semalaman, 3-4 jam, atau 1-2jam. Lalu ada yg masaknya diaron dg santan trs di kukus, ada jg yg pakai magic com. Sy pakai cara kedua, 😁 berasnya cm sy rendam 1 jam lebih sedikit. Hehe.. Kelamaan, keburu pengen makan. 😂 dan hasilnya lembut jg kok
- 2
Tambahkan santan dg air putih 300ml atau secukupnya, seperti utk memasak nasi biasa. Beri sedikit garam. Masak ketan di magic com spti memasak nasi dg air santan tsb hingga matang
- 3
Memasak saus: Siapkan santan dn 300 ml air. Masukkan 1 sachet kental manis, 2 sdm gula pasir, aduk rata. Beri sejumput garam dan daun pandan. Masak dg api sedang hingga mendidih. Bila sudah mendidih, beri tepung maizena yg telah dilarutkan dg air. Aduk kembali hingga saus santan agk mengental. Sisihkan
- 4
Siapkan buah mangga (boleh mangga apa aja sesuai selera ya) potong2. 1 buah mangga harum manis ukuran besar bisa utk 2 piring saji ketan
- 5
Terakhir, tinggal plating. Susun ketan di piring saji, beri potongan buah mangga, dan siram dengan saus santan
- 6
Ini hasil akhirnya.. Selamat mencoba 😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar