Cuci bersih ayam yg telah di potong2, siapkan 2wadah bersih 1: masukan ayam yg sudah bersih beri lada dan garam diamkan 2: masukan tepung terigu, baking soda campur dengan penyedap rasa sisihkan

Siapkan wajan beri minyak untuk menggoreng sebelm minyak panas ayam yg telah didiamkan masukan ke dalam tepung tekniknya adalah di aduk dari bawah ke atas jangan di remas karna itu akan membuat tepung menggumpal tidak kribo... Ambil ayam yg telah di lumuri tepung kalo saya pakai saringan agar sisa tepung yg tidak menempel tidak ikut ke dalam minyak saat di goreng. Minyak yg sudah panas kecilkan api goreng hingga kuning kecokelatan angkat dan tiriskan..