Keciput Wijen Renyah Kriuk-kriuk

Name: Keciput Wijen Renyah Kriuk-kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Ketan; 1 Telur Ayam; 1 Bungkus Santan Instan Kara; 5-6 Sdm Air (Kira2 tidak terlalu lengket & tidak terlalu keras); 1/2 Sdt Garam; 50-80 gram Gula Pasir; 1/2 Sdt Baking Powder; 1/2 Sdt Soda Kue/Baking Soda; Wijen; Minyak

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Alhamdulillah Sekian lama mencoba buat resep ini 2x gagal yg pertama jd empuk yg kedua jadi alot. Tapi nggak begitu saja saya menyerah ya bun.. demi buat jajanan anak yg lebih higienis saya memberanikan diri mencoba buat resep ini lagi dan Alhamdulillah berhasil bun.. Hasilnya Renyah kriuk2.. Yeeeey.. Senang nya!!! Si adek tanpa ditanya dia bilang (Adek:Bun,Enak Mantab!!!) Bundanya sampai nggak bisa berkata2 cuma senyam senyum 😆

Lebih banyak

Keciput Wijen Renyah Kriuk-kriuk

Bunda ZIDANE @cook_14163959

Surabaya. Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung Ketan
1Telur Ayam
1 BungkusSantan Instan Kara
5-6 SdmAir (Kira2 tidak terlalu lengket & tidak terlalu keras)
1/2 SdtGaram
50-80 gramGula Pasir
1/2 SdtBaking Powder
1/2 SdtSoda Kue/Baking Soda
Wijen
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Tepung ketan,baking soda,baking powder secara merata.
2

Kocok Telur dan gula pasir hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat. Tambahkan garam aduk2 merata.
3

Setelah telur dan gula mengembang masukkan bahan2 kering tadi campur2 uleni menggunakan tangan. (Jangan lupa cuci tangan dulu ya bunda).
4

Masukkan santan kara 1 bungkus,aduk2 uleni hingga merata.
5

Tambahkan air/ganti santan dan uleni hingga kalis.. (ingat ya bunda jangan terlalu lengket dan jangan terlalu kering,jadi yg sedang2 saja hingga dapat di bentuk sesuai keinginan.
6

Setelah adonan kalis di bentuk bulat2 kecil atau panjang2 ya bunda sesuai keinginan bunda. Lalu gulingkan pada wadah yg berisi wijen.
7

Lalu goreng hingga matang dan sedikit kecoklatan. Dengan api yg sangat kecil aja ya bunda biar matang hingga kedalam dan hasil akhir yg renyah dan kriuk.
8

Keciput siap dinikmati. Cocok untuk musim hujan gini untuk teman menonton tv dan minum teh.
9

Berhubung kalau di bentuk bulat2 kecil itu kayak nggak selesai2 (alias capek hehe) akhirnya aku ambil botol air minum bekas yg kecil aku lubangi tutupnya trus aku cetak pakai itu bun lebih hemat waktu dan tenaga. Tapi emang bentuknya nggak secantik kalau di bulat2 manual ato di bentuk panjang manual. Gpp lah ya yg penting kan rasanya endul.
10

NB.Air bisa di ganti santan aja ya mom biar rasa lebih enak manis gurih gitu