سان سباستيان تشيزكيك
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي الفرن مسبقا على حرارة 200 و ثم نجهز قالب تشيز كيك مقاسه 24 سم ، ونغلفه بطبقتين من ورق الزبدة بحيث يتم تغليف القاعدة ويكون أعلى من اطراف القالب لأنه الكيكة سوف تنتفخ بالفرن.
- 2
بالخلاط الكهربائي نخلط الجبنة إلى أن تصبح كريمية ناعمة.
- 3
نضيف السكر على الجبنة ونخفقهم جيدا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي ناعم.
- 4
نضيف كريمة الخفق السائلة ونخفق قليلا حتى تختلط مع الخليط.
- 5
نضيف البيض واحدة واحدة مع إضافة الفانيليا (مجرد أن تختلط الأولى وتختفي نضيف الثانية ونخلط حتى تنتهي الكمية).
- 6
نضيف الدقيق ورشة الملح ونخلط فقط حتى تتجانس ولا نبالغ بالخفق.
- 7
نسكب خليط التشييز كيك بالقالب.
- 8
نخبز التشييز كيك بحرارة 200 على الرف الوسط و نبقي الفرن على نفس الحرارة طول مدة الخبز ، وبعد ال 50 دقيقة نشغل الشواية و نحمر الوجه الى أن يتحمر باللون البني الغامق
(اللون شبه المحروق).
- 9
ويكون قوام الكيكة من الوسط يهتز ومازالت لينة وهو المطلوب.
- 10
بعد انتهاء مدة الخبز نطفأ الفرن ونترك الكيكة نصف ساعة داخله وهو مطفئ والباب مفتوح قليلا.
- 11
بعدها نخرج القالب و نتركها بدرجة حرارة المطبخ الى أن تبرد تماما ثم تحفظ بالثلاجة على الأقل 4 ساعات او ليلة كاملة.
- 12
تزين برشة السكر البودرة على الوجه واي نوع فاكهة عندك توت او فراولة او كرز.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (24)