Brokkoli krémleves

Name: Brokkoli krémleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g brokkoli; 200 ml tejszín (sűrű); 1 csokor petrezselyem; 1 szál sárgarépa; 5 gerezd fokhagyma; 2 db tyúkhúsleves kocka vagy reform ételízesítő vagy 3 dl alaplé; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só, szerecsendió; ízlés szerint frissen őrölt bors; 2 db babérlevél

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Brokkoli krémleves

EdoSmile @EdoSmile

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 adag

500 gbrokkoli
200 mltejszín (sűrű)
1 csokorpetrezselyem
1 szálsárgarépa
5 gerezdfokhagyma
2 dbtyúkhúsleves kocka vagy reform ételízesítő vagy 3 dl alaplé
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó, szerecsendió
ízlés szerintfrissen őrölt bors
2 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Megmossuk, feldaraboljuk a brokkolit, a sárgarépát, megpucoljuk a hagymákat.
2

Felengedjük a zöldségeket (brokkoli, vöröshagyma, sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma) annyi vízzel, ami ellepi. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a leveskockákat, és/vagy az alapelvet. Fedő alatt kB 15-20 perc alatt puhára főzzük.
3

Hozzáadjuk a tejszínt. Alaposan elkeverjük. Belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát.
4

Botmixerrel összeturmixoljuk. Egyet rottyantjuk.
5

Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Egy percig főzzük.
6

Fokhagymás/ sajtos krutonnal/levesgyönggyel/pirított baconnel, vagy reszelt sajttal tálaljuk. Jó étvágyat!