Dalam wadah campur tepung tapioka, maizena, keju parut aduk rata. Masukan kocokan telur, mentega dan garam uleni sampai kalis. Bentuk lintingan adonan dan masukan ke dalam wajan yg sudah diberi minyak dingin. Setelah adonan selesai baru hidupkan api, jangan di aduk-aduk biarkan berubah warna baru di aduk perlahan hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan di atas tisu.

Note: ✓bentuk lintingan pada dua wajan yg berbeda dan dalam keadaan wajan dan minyak dingin. ✓lintingan adonan jangan terlalu banyak setiap akan di goreng, karena akan merekah. ✓jangan diaduk ketika baru nyalakan api karena akan mengakibatkan adonan hancur. ✓gunakan api kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong. ✓lebih baik lintingan ramping tidak gemuk agar matang sampai ke dalam agar tidak melempem ketika dingin. ✓tunggu hingga benar-benar dingin baru dimasukan ke dalam toples rapat.