Kemplang/ kerupuk ikan

Name: Kemplang/ kerupuk ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ikan yg sdh digiling/ dihaluskan; 1 kg tepung sagu; 2 butir telur; 1 gelas air mineral dingin; 1,5 sdm garam; 1-1,5 sdm gula(tergantung selera); Sedikit penyedap; sedikit Merica (boleh tdk pakai); secukupnya Tepung sagu utk membentuk

Lusiana Lingling @cook_9254663

Dengan resep yg sebelumnya tidak jauh berbeda. Yg ini masak adonannya dg cara dikukus.

Lebih banyak

Kemplang/ kerupuk ikan

Lusiana Lingling @cook_9254663

Dengan resep yg sebelumnya tidak jauh berbeda. Yg ini masak adonannya dg cara dikukus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

t11-

1 kgdaging ikan yg sdh digiling/ dihaluskan
1 kgtepung sagu
2 butirtelur
1 gelasair mineral dingin
1,5 sdmgaram
1-1,5 sdmgula(tergantung selera)
Sedikitpenyedap
sedikitMerica (boleh tdk pakai)
secukupnyaTepung sagu utk membentuk

Tersimpan

Cara Membuat

t11-

1

Diwadah campurkan daging ikan, garam, gula, merica, penyedap aduk sampai rata lalu masukan telur aduk lagi.
2

Masukan air dingin aduk lagi. Campur tepung sagu sedikit sedikit adon sampai rata.
3

Taburi tepung sagu ditalenan dan tangan. Bentuk2 adonan susun di loyang yg sebelumnya sdh diolesin minyak kukus sampai masak kira2 20 sd 30 menit
4

Bila sdh dingin masukan kulkas besok iris2 tipis dan susun satu -satu di nampan lalu jemur. Makan waktu bbrp hari utk menjemur spy kering
5

Goreng kerupuk dan siap di santap