Cumi yg sudah di bersihkan, sudah ditiriskan airnya beri masako dan diamkan kurleb 1/2-1 jam.

Kocok telur, masukkan cumi yg sudah direndam masako ke telur.

Siapkan tepung terigu,, ambil cumi tiriskan telurnya jgn sampai menetes masukkan ke dalam tepung terigu kering. Pastikan semua tertutup tepung. Tambahkan tepung bila perlu. Saya biasanya mengulang proses ini sampai dua kali, sehingga tepung lebih tebal dan lebih krispi.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat,, sajikan dgn cinta. 😊