Sus/soes vla vanilla, kokoh banget (tanpa mixer) 👌
Kemarin saya bikin kue sus lagi dengan 3 telur dan ini kulitnya sangat kokoh. Jadi 17 buah ukuran sedang, sy isi vla nya sampai penuh, puas maem nya 👍🏻. Oh iya saya campur terigu serba guna dan tinggi, hasilnya kokoh tapi lembuttt
Sus/soes vla vanilla, kokoh banget (tanpa mixer) 👌
Kemarin saya bikin kue sus lagi dengan 3 telur dan ini kulitnya sangat kokoh. Jadi 17 buah ukuran sedang, sy isi vla nya sampai penuh, puas maem nya 👍🏻. Oh iya saya campur terigu serba guna dan tinggi, hasilnya kokoh tapi lembuttt
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan air, garam dan mentega kedalam panci, panaskan sampai mendidih. Matikan api
masukkan tepung terigu, aduk2. Nyalakan api lagi, aduk2 sampai kalis, adonan tidak menempel lagi di panci. (masak kira2 2 menit) Matikan api, pindahkan kedalam wadah, biarkan sampai dingin
- 2
Lalu masukkan adonan tambahkan telur satu persatu, tunggu telur tercampur rata baru masukkan telur berikutnya, begitu seterusnya sampai telur habis. aduk dengan spatula sampai adonan kental dan mengkilat
- 3
Siapkan piping bag beri spuit bintang, masukkan adonan
semprot adonan diatas loyang yang telah di oles tipis2 margarin
panggang di suhu 200℃ selama 20 menit dan turunkan suhu menjadi 180℃, panggang lagi 20 menit
angkat dari oven saat buih2 diatas soes sudah tidak terlihat
dinginkan, isi dengan vla
- 4
Vla vanilla :
Campur semua bahan, kecuali mentega, aduk rata, saring adonan. Masak sampai meletup letup, tambahkan mentega, aduk rata. Matikan api, angkat - 5
Taruh dimangkok, tutup dengan plastic wrap, Plastiknya langsung menyentuh permukaan vla ya, tujuan agar tidak ada embun yg menetes ke dalam adonan vla.
- 6
Penyelesaian: ambil satu buah kulit choux pastry lalu belah bagian samping kulit dan isi dengan vla, atau bisa juga vla nya disemprot dari bagian bawah kulit choux pastry, caranya lubangi bagian bawah nya dan semprot dengan vla
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (187)