Ogura Cake Strawberry Yoghurt Cottony Cake with Fresh Strawberry

Name: Ogura Cake Strawberry Yoghurt Cottony Cake with Fresh Strawberry
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 90 gr Tepung Kunci; 5 Butir kuning Telur; 1 butir Telur utuh; 60 gr Minyak Goreng; 120 gr Strawberry Yoghurt (Blender 40cc Yoghur+80 gr Strawberry seger); 1/4 sdt Pewarna merah kalo mau nyala; BAHAN B:; 5 butir Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Cream of Tar2 atau 1 sdt Air jeruk nipis; 90 gr Gula Pasir (kalo pake Yoghurt/susu manis gula kasi 85gr aja)

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Enak banget,recomended!
Ogura ini rasanya centil banget..wangi susu+strawberry juicenya yummyyy..
Apalagi pake strawberry segar..resep asli pake Yoghurt ya.tapi yoghurt yang kemaren uda aku siapin di kulkas malaah diabisin si mbarep xixixixi..
Ya sudah pake susu full cream Ultra,pasti kalo pake Yoghurt Stroberry lebi uenakk.. disarankan pake Yoghurt ya soalnya lebi lembab+masem manis yoghurt bikin makin yummy drpd susu cair yg plain gini.
Kalo mau lebi keluar warnanya kasi beberapa tetes pewarna merah :)
Textur lembutt,ringan seperti maem spon..kempus2..only for Kempus2lover :D
Recomended:)
Source Jeanny Tay..thxx sister ^-^

Lebih banyak

Ogura Cake Strawberry Yoghurt Cottony Cake with Fresh Strawberry

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

4 porsi

Bahan A:
90 grTepung Kunci
5 Butirkuning Telur
1 butirTelur utuh
60 grMinyak Goreng
120 grStrawberry Yoghurt (Blender 40cc Yoghur+80 gr Strawberry seger)
1/4 sdtPewarna merah kalo mau nyala
BAHAN B:
5 butirPutih Telur
1/4 sdtGaram
1/4 sdtCream of Tar2 atau 1 sdt Air jeruk nipis
90 grGula Pasir (kalo pake Yoghurt/susu manis gula kasi 85gr aja)

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Blender susu full cream/yoghurt dengan buah Strawberry segar sampai halus.
2

Pasta A Campur semua bahan kering,bikin cekungan ditengah,masukkan telur disusul bahan cair lainnya,aduk pake Whisk sampai rata,sisihkan :)
3

Bahan B:
Mixer putih telur dengan cream of tar2/air jeruk nipis+garam sampai muncul busa,masukkan gula bertahap 3x sampai soft peak.
-- Masukkan bahan B ke dalam bahan A bertahap 3 x pakai SPATULA dengan teknik aduk balik
4

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti,bole kotak/bulet bebas UK 20..
5

Aku bikin motif dikit caranya Ambil 2 sdm adonan,kasi pewarna merah.
Tuang bulet2 di atas permukaan pake sendok kecil,lalu tarik garis pake lidi.lumayan gagal.. wkwkwk..
6

Panggang dalam suhu 160-170 drjt dengan sistem AU BAIN MARIE (loyang utama dialasi loyang lain yg lebi besar diisi air setinggi 1cm,wajib untuk Ogura) skitar 55 menit.
---stelah matang tangkupkan kelupas kertas pelan2 yah..
7

Taraaa ndak kempes sama sekaliii :) syukurlaahh..tetep montok
8

Milk Ogura with Strawberry Puree :)
9

Satu suap nda bakalan cukup..perpaduan harumnya strawberry dan aroma susu yang gurihh..bener2 menggigit!
10

Kayak kapas..lumer..
11

Mad about ogura!wkwkwkk..
12
13

Kayak bantal ^^^
14

Bahan2ku..recomended pake yoghurt ya apalagi kalo yoghurtnya uda ada rasa stroberry..ditambah stroberry seger makin nendang..
aku pake susu kepepet aja..taste makin enak kalo yoghurt :)
15

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 11 Maret 2016 07.31

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (115)

yolanikijuluw @yolanikijuluw

27 Juni 2022 10.22

Hi, ci... yogurtnya pakai yogurt kental kayak greek yogurt atau yg cair sperti yogurt drink ya? Thank you sbelumnya ya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya