Gulai Nangka

Name: Gulai Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram nangka muda direbus sampai empuk; 1 bungkus santan kara kecil; Secukupnya ayam (biar gurih); secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya cabe rawit; secukupnya penyedap rasa; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya cabe keriting yang sudah digoreng direbus

Rizka Edmanda @rizkaedmanda

Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah

Paling enak disajikan dengan ayam goreng, ikan kering/ikan asing dan sambal terasi. ugh 🤪

Lebih banyak

Gulai Nangka

Rizka Edmanda @rizkaedmanda

Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah

Paling enak disajikan dengan ayam goreng, ikan kering/ikan asing dan sambal terasi. ugh 🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramnangka muda direbus sampai empuk
1 bungkussantan kara kecil
Secukupnyaayam (biar gurih)
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyacabe rawit
secukupnyapenyedap rasa
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
Bumbu Halus
1 ruas jarikunyit
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyacabe keriting yang sudah digoreng direbus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe keriting, kunyit
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan nangka yang sudah direbus
4

Tuang air secukupnya kira kira 500ml
5

Tuang santan, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan cabe rawit bila perlu
6

Masak dengan api kecil agak lama. semakin lama, bumbu semakin resap dan enak