Lelehkan mentega hingga cair. Matikan api kemudian diamkan sejenak mentega cairnya.

Campur tepung terigu, gula, dan baking powder. Aduk hingga semuanya bercampur rata dalam satu tempat.

Masukkan kuning telur ke dalam adonan. Sementara itu, putih telur dikocok terpisah hingga kaku setelah itu dicampur dengan adonan tadi.

Tuang susu cair, madu, dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan.

Aduk semua hingga bercampur dan adonan menjadi kental. Kalau mau mudah bisa menggunakan mixer untuk mengaduk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit jika adonan terlalu padat.

Panaskan wajan/teflon anti lengket dengan api kecil. Setelah dirasa cukup panas, tuang adonan ke dalam wajan/teflon sebanyak 1 sendok sayur. Jika mau agak besar, tuang adonan sebanyak dua sendok sayur. Semakin kental adonan, pancake akan semakin mudah mengembang.

Balik adonan pancake jika di bagian atasnya mulai banyak gelembung dan mulai mengering. Setelah dibalik diamkan sejenak sekitar 5 detik kemudian pindahkan pancake dari teflon ke piring. Pancake tidak perlu dibalik berulang kali.