Mézes Puszedli

Name: Mézes Puszedli
Cuisine: Magyar
Ingredients: Hozzávalók a tésztához:; 45 dkg finomliszt; 10 dkg porcukor; 1 csapott teáskanál szódabikarbóna; 2 teáskanál kakaópor; 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék; szükség szerint pár csepp frissen facsart citromlé; 1 db egész tojás; 1 db tojássárgája; 1 evőkanál tejföl; 15 dkg méz; 8 dkg zsír (esetleg vaj); ízlés szerint jó érett, kemény házi szilvalekvár vagy más sütés álló lekvár a töltelékhez; Hozzávalók a csokis bevonathoz:; 20 dkg étcsokoládé; 1 evőkanál étolaj

Könyves Mónika @cook_14030662

Nagyon szeretem ezt a puszedli receptet, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető, nem kell pihentetni, és sütés után már azonnal fogyasztható, mert finom puha. Az Adventi időszakban vagy az ünnepekre készítsétek el bátran, szeretni fogjátok.

Olvass tovább

Mézes Puszedli

Könyves Mónika @cook_14030662

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:
45 dkgfinomliszt
10 dkgporcukor
1 csapott teáskanálszódabikarbóna
2 teáskanálkakaópor
1 teáskanálmézeskalács fűszerkeverék
szükség szerintpár csepp frissen facsart citromlé
1 dbegész tojás
1 dbtojássárgája
1 evőkanáltejföl
15 dkgméz
8 dkgzsír (esetleg vaj)
ízlés szerintjó érett, kemény házi szilvalekvár vagy más sütés álló lekvár a töltelékhez
Hozzávalók a csokis bevonathoz:
20 dkgétcsokoládé
1 evőkanálétolaj

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük: a lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, kakaóport és a mézeskalács fűszer keveréket.
2

Majd elmorzsoljuk benne a zsírt, az 1 tojást + az 1 tojássárgáját, a tejfölt, citromlevet és mézet, majd összeállítjuk/összegyúrjuk a tésztát, ami enyhén lágy legyen, de ne ragacsos, könnyen kezelhető. (Pici liszttel vagy pici tejföllel korrigáljunk a tésztán, hogy megfelelő legyen az állaga.)
3

A tésztából kis kerek formákat nyomkodunk a kezünkkel, melynek közepébe teszünk 1 kávéskanálnyi lekvárt és golyókat formázunk a tésztából (a golyók tyúktojás nagyságúak legyenek). De ha más/ünnepi formákat szeretnénk készíteni (pl. szív vagy csillag), akkor a tésztát enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk 5 mm vastagra, kiszaggatjuk a formákkal, minden második közepére teszünk 1 kávéskanál lekvárt, melyet befedünk egy másik formával, a széleit enyhén megnyomkodjuk.
4

A puszedliket sütőpapíros tepsire tesszük és előmelegített 180 C fokos légkeveréses sütőben kb. 7-8 percig sütjük. Puha legyen, amikor kivesszük, mert sütés után még szilárdulni fog! (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, de ne süssük túl, mert akkor kemény, száraz és keserű lesz!)
5

A csokit gőz felett megolvasztjuk, simára keverjük az olajjal és a kihűlt puszedliket megmártjuk, sütőpapíros tálcára vagy sütőrácsra tesszük és hagyjuk dermedni.
6

Süteményes dobozban tárolva sokáig eláll, ha eleget készítünk. :)