Tahu jeletot pedas

Name: Tahu jeletot pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks (isi 10) Tahu kulit yg kotak2 & kopong yg gda isinya; Isian tahu :; Wortel parut memanjang; Kol iris tipis memanjang; Daun bawang + seledri iris tipis; Adonan terigu :; 4 sdm Terigu (saya pake kunci biru /protein rendah); 1 bks tepung sasa serbaguna (Rp.2500); 1 sdt baking powder; Bumbu halus :; 8 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 biji cabe rawit merah (kalo kurang pedes boleh tambah); Sedikit merica

Anindita M.F @pitz_firdaus

Bogor

Awal mula saya pindah ke Bogor abis jalan2 berenti di salah satu mini market...
Makan soto ayam waktu itu...
sebelah ada gerobak yg jualan tahu isi..
Kalo kita orang jawa bilang nya tahu berontak..
Baru goReng panas2...bikin ngiler...
Tapi ini Lain...tahu nya Kotak2 tepung nya tipis garing...
Pas di gigiiiit 😲😲😲😲....peDeeessss Bangeetttt!!!
Dan ketagihan sampe jadi my Fav Gorengan in the world 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Tahu jeletot pedas

Anindita M.F @pitz_firdaus

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bks(isi 10) Tahu kulit yg kotak2 & kopong yg gda isinya
Isian tahu :
Wortel parut memanjang
Kol iris tipis memanjang
Daun bawang + seledri iris tipis
Adonan terigu :
4 sdmTerigu (saya pake kunci biru /protein rendah)
1 bkstepung sasa serbaguna (Rp.2500)
1 sdtbaking powder
Bumbu halus :
8 siungBawang merah
3 siungBawang putih
15 bijicabe rawit merah (kalo kurang pedes boleh tambah)
Sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan tuMis bumbu haLus sampai wangii....
2

Masukan wortel dan kol masak sampai empukkk...(masak dgn api kecil saja) Jangan di tambah air...
3

Bumbui sayuran dg garam dan penyedap..lalu masukan irisan daun bawang seledri.... Biarkan dingin!!
4

Iris satu sisi tahu nya agar bisa di masukan sayuran nya... Isi sampai penuh...
5

Siapkan mangkok... Tuang 1bks tepung sasa, 4sdm terigu, dan 1sdt baking powder aduk rata terlebih dahulu...lalu Beri air sampai kental (jgn terlalu kental & juga jgn terlalu encer) tambahkan garam jika kurang asin.. (Jangan terlalu banyak mengaduk adonan terigu nanti terigu nya bantet)
6

Siapkan minyak untuk menggoreng tunggu sampai minyak panas... CeLupkan tahu kedalam terigu...sampai menutupi semua sisi kulit tahu.. GoReng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan gariiing.. (Tahu mengambang) sajikan!!!!😋😋