Bakso Aci Pedas

Name: Bakso Aci Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sendok makan tepung tapioka; 5 sendok makan tepung terigu; 5 siung bawang putih, haluskan; 1 bungkus kaldu bubuk (me:royco); secukupnya Garam; 1 gelas air; Bumbu untuk Kuah:; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit merah (agak banyak); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk

Mama Raufa @jujujuhariah_12

Musim hujan pengen nya ngemil trus, mau keluar pun males, alhasil bikin bakso aci, resep dari mba Nissa, bener2 endesss pokok nya, kuah nya gurih dan pedas, bakso nya kenyal2 tapi gak alot.. mantap pokok nya😋😋😋😋

Lebih banyak

Bakso Aci Pedas

Mama Raufa @jujujuhariah_12

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 sendok makantepung tapioka
5 sendok makantepung terigu
5 siungbawang putih, haluskan
1 bungkuskaldu bubuk (me:royco)
secukupnyaGaram
1 gelasair
Bumbu untuk Kuah:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit merah (agak banyak)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama buat dulu adonan baso aci nya: campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk. Didihkan segelas air tambahkan bawang putih yang dihaluskan,bairkan mendidih, tuang sedikit2 ke adonan aduk pelan menggunakan sendok, awas jangan terlalu banyak air, kira2 saja sampai adonan bisa d bentuk, setelah adonan dirasa sudah adem,uleni sebentar pakai tangan(asal rata saja) supaya nanti baso aci nya tidak alot.Rebus adonan sebagian (seperti merebus cilok) goreng sebagian
2

Untuk kuah: tumis bumbu halus sampai harum tuang air kira2 500ml, biarkan mendidih, baru tambah garam,gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Kuah siap di gunakan
3

Penyajian: tuang baso aci yang sudah d rebus ataupun di goreng,siram dengan kuah, tambah perasan jeruk limau, siap d sajikan.. Maknyusss 😊😊😊😊