Smoke hummus

Name: Smoke hummus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahina:; 2 sendok wijen; 1/4 sdt jinten; Sejumput garam; 1 sdm air jeruk lemon/nipis; Hummus :; 5 genggam kacang arab; 1/4 jinten; Lada bubuk; Ketumbar bubuk; 2 sdm air jeruk lemon/nipis; 2 sdm minyak zaitun

Ekor Mata @EkorMata07

Malang - Sidoarjo

Kenapa smoke? Karena kacangnya di sangrai. Dan aku pakek uleg manual biar kacangnya tidak terlalu lembut, masih crunchy. Emang cocok bgt buat makanan pembuka, habis nyocolin ini auto laper 😂

Lebih banyak

Smoke hummus

Ekor Mata @EkorMata07

Malang - Sidoarjo

Kenapa smoke? Karena kacangnya di sangrai. Dan aku pakek uleg manual biar kacangnya tidak terlalu lembut, masih crunchy. Emang cocok bgt buat makanan pembuka, habis nyocolin ini auto laper 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahina:
2 sendokwijen
1/4 sdtjinten
Sejumputgaram
1 sdmair jeruk lemon/nipis
Hummus :
5 genggamkacang arab
1/4jinten
Lada bubuk
Ketumbar bubuk
2 sdmair jeruk lemon/nipis
2 sdmminyak zaitun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai jinten dan wijen hingga kecoklatan dan haluskan lalu beri garam dan air jeruk
2

Sangrai kacang hingga kecoklatan, (kalau bikin humus biasanya di rebus atau di rendam aja kacangnya semalaman), lalu haluskan. Di wadah yg berbeda campur semua bahan hummus dan beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi pasta
3

Jadikan satu kedua bahan dan siap di sajikan, jangan lupa beri minyak zaitun tambahan di atasnya biar cantik 😅