Kue Cum-Cum Fla Coklat Homemade puff pastry
Sukaa bgt sama kue ini Mom..saya pake kulit pastry bikinan sendiri belum pernah beli yang udah jadi. Kalo adonannya sisa bisa ditaruh di frezeer. Disimpan sebulan masih bagus lho!! Panggangnya pake api kecil jadi warnanya bagus. Saya udah pernah post kue Cum-cum dengan pastry homemade. Yang kemaren pake telur adonannya Mom..sekarang saya post lagi yang gak pake telur. Lebih ringan kuenya. Ini adoannnya gak saya pake semua Mom.. saya cuma pake setengahnya untuk bikin Cum-cum. Rencananya sisa adonan mau dipake bikin pastry buah. Setengah adonan dapet 20 buah. Saya pake resep fla coklat yg simpel. Kalo gak punya cetakan cum-cum bisa bikin sendiri Mom... pake kertas karton. Saya pake bekas sampul buku gambar lalu dilapisi alumunium foil.
Kue Cum-Cum Fla Coklat Homemade puff pastry
Sukaa bgt sama kue ini Mom..saya pake kulit pastry bikinan sendiri belum pernah beli yang udah jadi. Kalo adonannya sisa bisa ditaruh di frezeer. Disimpan sebulan masih bagus lho!! Panggangnya pake api kecil jadi warnanya bagus. Saya udah pernah post kue Cum-cum dengan pastry homemade. Yang kemaren pake telur adonannya Mom..sekarang saya post lagi yang gak pake telur. Lebih ringan kuenya. Ini adoannnya gak saya pake semua Mom.. saya cuma pake setengahnya untuk bikin Cum-cum. Rencananya sisa adonan mau dipake bikin pastry buah. Setengah adonan dapet 20 buah. Saya pake resep fla coklat yg simpel. Kalo gak punya cetakan cum-cum bisa bikin sendiri Mom... pake kertas karton. Saya pake bekas sampul buku gambar lalu dilapisi alumunium foil.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, garam, air, dan margarin. Uleni hingga kalis. Rol adonan hingga berbentuk bujur sangkar ukuran 30x30, dengan bagian tengah lebih tebal dr bagian pinggirnya. Beri lembaran korvet di tengah adonan. Lipat keempat sudut ke tengah seperti membuat amplop.
- 2
Lalu giling adonan setebal 1 cm lipat seperti semula. Bungkus plastik masukkan ke lemari pendingin 30 menit. Keluarkan dr kulkas giling lagi lakukan hal yang sama 3 kali.
- 3
Terakhir giling adona hingga ketebalan 1/2 cm. Puff pastry siap dipakai sesuai selera.
- 4
Potong lembaran pastry panjang 30 cm dan lebar 3 cm. Siapkan cetakan horn, lilitkan lembaran pastry pada cetakan horn dr ujung yang lancip ke yang tumpul hingga selesai. Olesi bahan olesan. Taburi gula pasir.
- 5
Letakkan di loyang datar yang sudah dioles margarin.
- 6
Panggang suhu 170 dercel sampai berwarna kecoklatan
- 7
Buat Fla : campur semua bahan kecuali maizena lalu larutkan maizena dengan sedikit cairan yang dicampur tadi lalu tuang ke adonan tersebut. Lalu masak sampai meletup-letup jangn lupa diaduk2. Biarkan agak dingin masukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Semprotkan ke dalam kue Cum-cum. Sajikan... hias dengan coklat serut
- 8
Yummy bgt Mom..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)