सबसे पहले चावल को रात भर भीगा कर रखें

और दूसरे दिन कॉटन के कपडे में फैला कर थोड़े देर सूखा दे

और फिर मिक्सी में पीस लेवे और बडी थाली में डालकर चावल का पिसा आटा और गुड़ को मिक्स करें

और जब अच्छे से मिक्स हो जाये तो कढ़ाई गर्मकर

और लोई बनाकर उसके ऊपर तिल छिड़क दे और हाथ से चपटा शेप देकर गरम तेल में डाले

और धीमी आंच में सेके और गुलाबी होने पर निकाले

अगर अनरसा फैले तो उसमे थोड़ा आटा और मिला दे.गुड़ अधिक होने से फैलने लगता है

और पेपर में निकालते जाये

और इसको स्टोर करके भी रखते है खराब नहीं होता.ये

इसको हमारे यहा होली और दिवाली के फेस्टिवल में खासकर बनाते है