फ़्रैंकि पराठा (काठी रोल) (Frankie Paratha (Kathi Roll) recipe in hindi)

Name: फ़्रैंकि पराठा (काठी रोल) (Frankie Paratha (Kathi Roll) recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: पालक परांठा..; पालक 1 बंडल साफ़ किया और उबाला हुआ; स्वादानुसार नमक; 1 छोटा चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; बेसन परांठा..; 1 कप बेसन; स्वादानुसार नमक; 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन; 1/2 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; गेहूं का आटा परांठा; 1 कप आटा; स्वादानुसार नमक; तेल परांठो को सेकने के लिए; भरावन के लिए; 1/2 कप पनीर किसा हुआ; हरा धनिया बारीक़ कटा; स्वादानुसार नमक; बारीक़ कटा कच्चा टमाटर

Sangeeta Bhargava @cook_7708609

तिन तरीके में ये परांठे पालक परांठा, बेसन परांठा और नार्मल परांठा फ्रंकी

फ़्रैंकि पराठा (काठी रोल) (Frankie Paratha (Kathi Roll) recipe in hindi)

Sangeeta Bhargava @cook_7708609

तिन तरीके में ये परांठे पालक परांठा, बेसन परांठा और नार्मल परांठा फ्रंकी

सामग्री

पालक परांठा..
पालक 1 बंडल साफ़ किया और उबाला हुआ
स्वादानुसारनमक
1 छोटा चम्मचहरा धनिया बारीक़ कटा
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
बेसन परांठा..
1 कपबेसन
स्वादानुसारनमक
1/2 छोटा चम्मचअजवाइन
1/2 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
गेहूं का आटा परांठा
1 कपआटा
स्वादानुसारनमक
तेल परांठो को सेकने के लिए
भरावन के लिए
1/2 कपपनीर किसा हुआ
हरा धनिया बारीक़ कटा
स्वादानुसारनमक
बारीक़ कटा कच्चा टमाटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पालक परांठा उबले हुए पालक को मिक्सर में पिस ले.
2

एक प्लेट में आटा छाने उसमे उबला पालक, नमक,लाल मिर्च पाउडर और हरी बारीक़ कटी धनिया मिलाये
3

पैनी की मदद से परांठा का आटा बनाकर परांठा बनाये मध्यम आंच पर चारो और तेल लगा कर कुरकुरी होने तक
4

बेसन परांठा...बेसन में सभी बताइ गई सामग्री मिलाये.
5

पैनी मिक्स करके आटा बनाये और परांठा धीमी आंच पर चारो और तेल लगा कर सेक ले.
6

गेहूं का आटा परांठा...आटे में नमक अजवाइन मिलाये पानी की मदद से एक नरम आटा बनाये.
7

मध्यम आंच पर दोनों साइड से तेल लगा कर सेक ले.
8

पनीर की फिलिंग को सभी परांठो में भरे और सर्व करे