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乾煎雞腿排
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乾煎雞腿排 的食譜成品照片

乾煎雞腿排

Highly
Highly @cook_9599636
苗栗鄉下小地方

除了用烤箱外,雞腿排乾煎也是能具有好風味呢!孩子說:媽咪好好吃😋
簡單料理就能擄獲孩子挑惕的嘴喔!
也適合給孩子當便當菜主菜呢!

除了用烤箱外,雞腿排乾煎也是能具有好風味呢!孩子說:媽咪好好吃😋
簡單料理就能擄獲孩子挑惕的嘴喔!
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乾煎雞腿排

Highly
Highly @cook_9599636
苗栗鄉下小地方

除了用烤箱外,雞腿排乾煎也是能具有好風味呢!孩子說:媽咪好好吃😋
簡單料理就能擄獲孩子挑惕的嘴喔!
也適合給孩子當便當菜主菜呢!

除了用烤箱外,雞腿排乾煎也是能具有好風味呢!孩子說:媽咪好好吃😋
簡單料理就能擄獲孩子挑惕的嘴喔!
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預備食材

30分鐘
  • 去骨雞腿排6片
  • 醃料如下:
  • 米酒 30 cc
  • 鹽巴10克
  • 黑胡椒適量
  • 蒜末三瓣拍碎
  • 蘋果醋30cc
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    雞腿排洗淨,放入醃料醃漬15分鐘,用手按摩按摩更快入味喔!

    乾煎雞腿排的食譜步驟1照片
  2. 2

    平底鍋不加油開爐火後把雞腿排雞皮面向下乾煎(會逼出鷄油)煎至金黃焦香即可翻面。

    乾煎雞腿排的食譜步驟2照片
  3. 3

    翻面後可蓋上鍋蓋,雞腿排有厚度較容易熟透。續煎約10分鐘。

    乾煎雞腿排的食譜步驟3照片
  4. 4

    確認雞腿排熟透即可盛盤,用牛排刀切塊,湯汁飽滿的溢出,表示煎的剛剛好喔😋

    乾煎雞腿排的食譜步驟4照片
  5. 5

    鍋內油脂我沒浪費,放入櫻花蝦,炒了盤櫻花蝦高麗菜,超清甜可口呢!

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Highly
Highly @cook_9599636
發布於 2018年12月11日 15:31
苗栗鄉下小地方
要嫁人時,媽咪擔心我被婆家嫌棄不會做菜(😄因為我媽咪也不太會啊!有其母必有其女的概念<大誤😂>)嫁做人婦為人妻為人媳後,在婆婆的鼓勵中找到成就感,我會的不多,但道道都充滿家的味道及我對親愛的家人滿滿的愛。
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乾 煎雞腿

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