Filet ikan salem lalu giling

Taruh terigu dan ikan giling di wadah, siram dgn air mendidih dan aduk rata lalu tambah kan garam dan micin, koreksi rasa.

Uleni adonan diatas dgn tepung tapioka sampai rata dan kalis.

Cetak sesuai selera, kalo saya kapal selam dgn isi telor dan empek lonjor.masukan ke dalam air mendidih tunggu sampai mengambang itu tandanya sdh mateng, angkat satu persatu. (selesai empek2nya)

Blender cabe dan bawang, iris gula jawa.

Rebus cabe,bawang,asem jawa,gula jawa. masukan garam dan koreksi rasa. selesai