Kotokan Jeroan Ayam

Name: Kotokan Jeroan Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jeroan ayam; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 5 cabe rawit; 3 cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1/4 sdt bubuk kunyit; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 100 ml air; 3 sdm minyak; Jika suka Penyedap

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Suka sedih kalo pengen makan bothok tapi ga ada daun pisang. Akhirnya dimasak kotok gini juga ga kalah enak.

Lebih banyak

Kotokan Jeroan Ayam

Da Bun Kei @dabunkei

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Suka sedih kalo pengen makan bothok tapi ga ada daun pisang. Akhirnya dimasak kotok gini juga ga kalah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4 kgjeroan ayam
4bawang merah
2bawang putih
5cabe rawit
3cabe merah keriting
2 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1/4 sdtbubuk kunyit
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
100 mlair
3 sdmminyak
Jika sukaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan jeroan. Rebus api kecil sampai matang. (me: saya presto setelah presto bunyi selama 5 matikan) Lalu potong sesuai selera. Sisihkan!
2

Semua bahan ditumis bentar pake 1 sdm minyak. Kemudian uleg bumbu. Tumis lagi dgn 2 sdm minyak, masukan jeroan, tambah air dan bumbui. Sambil incip rasa, untuk pala sama kunyit sejumput aja sih jangan banyak-banyak 😁 Selamat mencoba!