آش سرماخوردگی (آش گشنيز و اسفناج)
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
🔴 اول از همه بگم سبزي اين آش فقط و فقط گشنيز و اسفناج هست.
- 2
پياز رو نگيني خرد كنيد دو ق روغن بريزيد نميخواد تفت بديد، زردچوبه رو هم بريزيد يه هم بزنيد. بعد سينه ي مرغ رو بذاريد روي پيازها در ظرف رو بذاريد تا دو طرف مرغ رنگ بگيره آب بريزيد و بذاريد سينه ي مرغ خوب بپزه
- 3
برنج رو بعد از شستن با كمي نمك و آب بذاريد بپزه تا دونه هاي برنج شكفته بشه. بعد آب مرغ و سبزي رو اضافه كنيد در ظرف رو بذاريد تا آش كاملا جا بيفته و سبزي پخته بشه
سينه ي مرغ پخته شده رو ريز ريش ريش كنيد و يك ربع آخر به آش اضافه كنيد.
آش را با نارنج تازه يا آبليموي تازه ميل كنيد - 4
🔴 در اين آش براي بهبود زودتر سرماخوردگي ميتونيد ازشلغم نگيني شده استفاده كنيد
در صورت تمايل اواخر طبخ كمي روغن يا روغن زيتون به آش اضافه كنيد.
اگر آب مرغ در دسترس نبود از همون آب مرغي كه از پخت سينه ي مرغ باقي مونده استفاده كنيد ولي بهتر هست از آب مرغ اضافي استفاده كنيد.
به جاي سينه ي مرغ ميتونيد از گوشت چرخ کرده هم استفاده كنيد (پياز نگيني+ دو ق روغن و زردچوبه و گوشت، گوشت رو توي پياز زردچوبه باز كنيد بعد بذاريد با برنج بپزه و ادامه ي كار)
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)