Mixer gula, telur dan sp hingga mengembang /soft peak.

Masukan terigu dan baking powder, aduk hingga rata

Masukan pasta pandan, santan dan unsalted butter yang sudah dicairkan, aduk rata dengan spatula.

Masukan adonan ke loyang bulat diameter 20cm yang sudah dialas kertas roti sebanyak 3 loyang.

Oven suhu 180 derajad selama 30 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Angkat dari loyang dan biarkan dingin di rak

Penyelesaian: letakan satu cake di atas papan, oles dengan selai srikaya, letakan cake lagi oles lagi dengan selai, terakhir letakan cake. Oles dengan buttercream, taburi seluruh permukaan dengan kelapa kering, hias lagi pinggirnya dengan buttercream.

Happy baking.