سیب زمینی را پوست کنده و با رنده درشت دریک ظرف رنده کنید. یکبار آب سرد روی آن ریخته و خالی کنید تا نشاسته‌ی آن کمتر شود. سپس به سیب زمینی رنده شده پودر سوخاری، نمک، فلفل و مقداری زردچوبه اضافه نمایید و محتوا را هم بزنید.

در کف قابلمه‌ای که قصد دارید برنج کته یا دم کشیده درست کنید مقداری روغن سرخ کردنی یا روغن کنجد بریزید و پس ازینکه کمی روغن داغ شد، محتوای ظرف را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه ته دیگه کمی خودش را بگیرد و سپس برنج را به ان اضافه نمایید تادم بکشد. نوش جان😊