Basic Bread Vegan (eggless, dairy free)
Resep dari IG icenguik yang booming bgt nih. Ini roti super empuk banget loh walaupun tanpa susu cair dan telur. Cocok untuk yg dairy atau egg alergi. Krimer nabati (Saya pakai santan bubuk)bisa di ganti susu bubuk, margarine bisa ganti butter bagi yg non vegan. Saya pakai air kelapa tua beli d pasar. Tapi kalau gak Ada bisa di ganti air kelapa kemasan ya.
Adonannya memang cenderung agak lembek daripada adonan lainnya. Untuk dapatkan hasil roti yg lembut kuncinya pas ulen harus window pane yaa. Ketika adonan di rentangkan tipis akan muncul lapisan tipis tapi tidak putus,seperti sarung tangan karet.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week1
Basic Bread Vegan (eggless, dairy free)
Resep dari IG icenguik yang booming bgt nih. Ini roti super empuk banget loh walaupun tanpa susu cair dan telur. Cocok untuk yg dairy atau egg alergi. Krimer nabati (Saya pakai santan bubuk)bisa di ganti susu bubuk, margarine bisa ganti butter bagi yg non vegan. Saya pakai air kelapa tua beli d pasar. Tapi kalau gak Ada bisa di ganti air kelapa kemasan ya.
Adonannya memang cenderung agak lembek daripada adonan lainnya. Untuk dapatkan hasil roti yg lembut kuncinya pas ulen harus window pane yaa. Ketika adonan di rentangkan tipis akan muncul lapisan tipis tapi tidak putus,seperti sarung tangan karet.
#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week1
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, lalu aduk rata. Adonan akan cenderung lengket ya,gpp. Tutup wadah dengan cling wrap,simpan di kulkas selama 1 jam.
- 2
Keluarkan bahan A lalu campur dengan bahan B. Ulen rata hingga kalis elastis (window pane).
- 3
Contoh adonan yg sudah kalis elastis. Jika di rentangkan akan tipis seperti karet tapi tidak sobek.
- 4
Oles tipis dasar wadah dengan margarine. Lalu bulatkan adonan,Tutup kembali dengan plastic wrap/serbet bersih. Diamkan hingga double size.
- 5
Setelah mengembang ulen sebentar untuk membuang gas.
- 6
Gilas adonan,lalu gulung sesuai ukuran loyang. Saya pakai loyang ukuran 20x10x11 dengan tutupnya. Susun di loyang yg telah d oles tipis mentega.Lalu diamkan kembali mengembang hingga hampir meyentuh atas loyang.
- 7
Oven hingga matang, sesuaikan dgn oven masing2. Saya oven selama 30menit. Setelah matang, keluarkan dari loyang, biarkan hingga suhu ruang. Baru potong2 roti. Simpan di wadah kedap udara agar roti tetap lembut.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)