Kupas kentang lalu kukus hingga matang sekitar 15menit. Jika kentang sudah matang taruh d wadah dan haluskan.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam wadah yg sudah berisikan kentang halus.

Tambahkan garam dan lada secukupnya. Tambahkan 1 butir telur dan tepung terigu. Aduk menggunakan tangan saja. Aduk hingga rata semua

Setelah trcmpur rata,lalu bentuk kentang (me : di bulatkan) lalu beri isian tengahnya dengan keju Mozzarella. Setelah itu tutup dan bulatkan lagi hingga rata

Note : adonan kentang agak lengket ya. Lalu bulatkan hingga adonan habis.

Setelah di bulatkan,balur kentang ke tepung terigu lalu telur ayam yg sudah d kocok setelah itu baru masukkan ke tepung panir

Balurkan hingga semua adonan sudah di lumurin tepung panir. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas sekitar 30 menit,agar mudah d goreng.

Jika sudah 30menit adonan mulai kaku,lalu siapkan panci dengan minyak yg sudah d panaskan. Lalu goreng hingga matang. Dan tiriskan,lalu sajikan d piring.