Kelesztés nélküli sajtos pogácsa

Name: Kelesztés nélküli sajtos pogácsa
Yield: 50 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 2 dl tejföl; 15 dkg cheddar sajt (lehet trappista, edami vagy gouda is); 20 dkg zsír; 3 dkg élesztő; 2 tk só; Tetejére:; 1 db tojássárgája; 1 tk tej; 1 csipet só; 5-10 dkg sajt

Bardóczy Tímea @Timi_19

Gyors, finom és puha sajtos pogácsa recept kelesztés nélkül. Kb. 50 darab lesz belőle, ami elsőre soknak tűnik, de nagyon gyorsan elfogy.. 😌

Olvass tovább

Kelesztés nélküli sajtos pogácsa

Bardóczy Tímea @Timi_19

Gyors, finom és puha sajtos pogácsa recept kelesztés nélkül. Kb. 50 darab lesz belőle, ami elsőre soknak tűnik, de nagyon gyorsan elfogy.. 😌

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc + sütés

50 db

40 dkgliszt
2 dltejföl
15 dkgcheddar sajt (lehet trappista, edami vagy gouda is)
20 dkgzsír
3 dkgélesztő
2 tksó
Tetejére:
1 dbtojássárgája
1 tktej
1 csipetsó
5-10 dkgsajt

Mentve

Elkészítés

30 perc + sütés

1

A sajtot lereszeljük. A lisztet átszitáljuk, majd hozzákeverjük a sót és a sajtot is. Belemorzsoljuk a friss élesztőt a tejfölbe és jól elkeverjük.
2

Hozzáadjuk a sajtos liszthez a zsírt és az élesztős tejfölt, picit ragacsos tésztát gyúrunk belőle. (Nem kell keleszteni)
3

Enyhén lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, berácsozzuk a tetejét késsel, majd szaggatjuk. Nekem nincs pogácsaszaggatom, ezért pálinkáspohárral 😁 szoktam szaggatni, ami kb. 3-4 cm átmérőjű. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
4

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. (Alsó-felső sütés) Összekeverjük a tojássárgáját a csipet sóval és a tejjel, bekenjük vele a pogácsák tetejét, majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 20-25 perc alatt készre sütjük.