Lele Goreng Simple
Dulu banget kayaknya rempong deh kalo mo goreng lele, hrs ngebunuh dulu, trs buang isi perutnya, ngerat badannya, trs blm bersihin lendirnya, jadi seringnya beli mateng di warung pecel lele walopun kalo lihat minyaknya ngeri banget krn udh item banget biasanya...padahal si dedek suka banget maem pake lauk lele. Ternyata oh ternyata, si mang sayur keliling mau ngebunuh, ngebuangin kotorannya & ngeratin badan lelenya sekalian, jd praktis dirumah tinggal nyuci & ngebumbuin doank. Hehehe...emak2 ga mau rempong 😍 #TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun
Lele Goreng Simple
Dulu banget kayaknya rempong deh kalo mo goreng lele, hrs ngebunuh dulu, trs buang isi perutnya, ngerat badannya, trs blm bersihin lendirnya, jadi seringnya beli mateng di warung pecel lele walopun kalo lihat minyaknya ngeri banget krn udh item banget biasanya...padahal si dedek suka banget maem pake lauk lele. Ternyata oh ternyata, si mang sayur keliling mau ngebunuh, ngebuangin kotorannya & ngeratin badan lelenya sekalian, jd praktis dirumah tinggal nyuci & ngebumbuin doank. Hehehe...emak2 ga mau rempong 😍 #TantanganAkhirTahun #MasakdiakhirTahun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih lele, buang kotorannya, kerat badannya. Beri garam & air, rendam 15 menit. Buang airnya, cuci bersih lalu taburi dgn garam lagi. Tidak usah diberi air lagi, diamkan selama 15 menit. Kalo sudah cuci lagi dgn air bersih, tujuannya utk mengurangi lendir lele. Kemudian, uleg/haluskan kunyit, bawang putih & garam. Tuang bumbu ke dalam lele & beri air. Rendam lele dalam bumbu selama 15 menit.
- 2
Goreng lele dgn api sedang dalam wajan/penggorengan anti lengket. Tutup biar tdk meletus2. Kalo sudah mateng, balik sisi satunya biar matang merata.
- 3
Ini tadi saya beli lele sebungkus 12rb isi 5 ekor kecil2. Kalo kecil gini gurih & si dedek pasti habis 2 ekor makannya. Trs kalo lelenya kecil jg bisa pake wajannya yg kecil aja jd irit minyak. Saya goreng secukupnya saja, sisanya saya masukin freezer soalnya lebih enak kalo dimakan hangat lelenya. Jd nanti kalo si dedek mau makan lagi, tinggal goreng lagi aja.
- 4
Lele goreng siap dihidangkan 😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar