Donat Ubi Jalar

Name: Donat Ubi Jalar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Tepung Terigu; 250 gram Ubi Jalar; 2 sdm Gula Pasir; 2 sdm Susu Kental Manis; 2 sdm Mentega; 2 butir Kuning Telur; 1/2 sdt SP; 1 sdm Fermipan; 100 ml Air Hangat; Secukupnya coklat batang Merah & biru (sesuai selera)

Dapur Heny @cook_14539595

Bondowoso

Donat ubi jalar tidak kalah empuk & lembut dengan donat-donat yang dijual di toko kue, dan Pembuatannya Tanpa Menggunakan Cetakan.

Lebih banyak

Donat Ubi Jalar

Dapur Heny @cook_14539595

Bondowoso

Donat ubi jalar tidak kalah empuk & lembut dengan donat-donat yang dijual di toko kue, dan Pembuatannya Tanpa Menggunakan Cetakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramTepung Terigu
250 gramUbi Jalar
2 sdmGula Pasir
2 sdmSusu Kental Manis
2 sdmMentega
2 butirKuning Telur
1/2 sdtSP
1 sdmFermipan
100 mlAir Hangat
Secukupnyacoklat batang Merah & biru (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan biang, masukkan Fermipan & 1/2 sdm Gula kedalam air hangat, aduk sampai rata lalu diamkan.
2

Kukus Ubi jalar sampai empuk, lalu haluskan ubi jalar yang sudah dikukus tersebut dalam keadaan panas, kemudian segera masukkan & aduk rata mentega selagi ubi jalar masih panas, agar mentega bisa cair & tercampur dengaan Ubi Jalar.
3

Masukkan Gula, SP, Kuning Telur kedalam satu wadah lalu kocok hingga putih & mengembang
4

Masukkan bahan biang kedalam adonan yang sudah kita kocok tadi lalu aduk hingga tercampur rata
5

Masukkan Susu Kental Manis & Ubi Jalar kemudian aduk lagi hingga tercampur rata
6

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata & Kalis.
7

Kalau adonah sudah kalis, lalu kita bentuk bulat-bulat kemudian susun/tata diatas tempat (saya menggunkan plastik) yang sudah diolesi minyak goreng atau tepung. Diamkan selama 20 s.d 25 menit.
8

Setelah didiamkan selama 20 hingga 25 menit, lalu kita tusuk menggunakan telunjuk dibagian tengah adonan tadi hingga berlubang.
9

Kita goreng menggunakan teflon, saat menggoreng kita putar-putar tengahnya menggunakan supit atau sejenisnya, hingga benar-benar matang.
10

Cairkan coklat batang warna biru menggunakan wadah anti panas, diatas air yang mendidih, kemudian celupkan separo bagian donat, lalu diamkan/dinginkan
11

Cairkan coklat warna Pink, lalu masukan hasil pencairan tadi ke plastik segitiga piping Bag, lalu hias donat dibagian atas coklat berwarna biru tadi, bisa juga dilakukan kebalikannya, pink dengan hiasan biru tergantung selera.
12

Untuk lebih jelasnya bisa tonton videonya juga di Channel YouTube saya Cara Membuat Donat dari Ubi ungu ini https://www.youtube.com/watch?v=-oFkV28XqBQ

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Heny @cook_14539595

pada 31 Desember 2018 16.55

Bondowoso

Dari sekedar bantu Ibu terima pesanan Kue, menjadi Hobi membuat Kue, yang pada akhirnya mengikuti jejak Ibu terima pesanan Kue juga, & kini mencoba berbagi Ilmu walau masih banyak kekurangan melalui YouTube & cookpad agar semakin Barokah

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Susu Cokelat Fermipan Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya