Es krim chocho layered vanilla mango

Name: Es krim chocho layered vanilla mango
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm SP/ ovalet; 6 gelas belimbing air dingin; 10 sdm gulpas; 3 sachet susu coklat; 3 sachet susu putih; 2 tetes pasta mangga (sy pke cap paus); 1/2 bks pop ice mangga; 30 cup plastik (sprtinya size 10 untuk agar- agar); 10 cup plastik (size 12 untuk pop ice)

luthfiupi @DapurMbaUpi

Keniten-Purwokerto

Dari sekedar coba2, trs jd ketagihan,sampe 2 x 1 mggu bikin es krim, smwa klwrga dukung bgt utk sy ngejual biar nambah penghasilan..hasilnya..unpredictable..sy stp hr kewalahan memenuhi selera pembeli. Itu menuntut sy utk trs meningkatkn kreatifitas..dan kali ini versi layered lagi..

Lebih banyak

Es krim chocho layered vanilla mango

luthfiupi @DapurMbaUpi

Keniten-Purwokerto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sdmSP/ ovalet
6 gelas belimbingair dingin
10 sdmgulpas
3 sachetsusu coklat
3 sachetsusu putih
2 tetespasta mangga (sy pke cap paus)
1/2 bkspop ice mangga
30 cupplastik (sprtinya size 10 untuk agar- agar)
10 cupplastik (size 12 untuk pop ice)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan 2 sdm SP k dlm wadah / baskom, kmdn 2 gelas air dingin, mixer sampe berwarna putih/ tdk ada gumpalan. Sekitar 1 mnt.
2

Setelah adonan memutih, bagi menjadi dua. Sisihkan 1 adonan di baskom lain.
3

Kmdn adonan yg d baskom pertama, tambahkan 5 sdm gulpas, 3 susu sachet coklat, 2 gelas air dingin. Mixer selama 30 mnt dgn kecepatan tinggi dan tangan harus trs goyang merata ke seluruh sisi/ tepi baskom shga hasil lembut. Hal ini agar adonan mengembanga sempurna.
4

Skrg ambil adonan yang ada d baskom kedua, masukan 5 sdm gulpas, 3 susu sachet putih, mixer dgn kecepatan tinggi slma 30 mnt. Tangan harus di goyang memutar agar adonan lembut. Hal ini agar adonan mengembang sempurna
5

Adonan yang kedua ini bagi menjadi 2. Yang 1/2 adonan dibiarkan warnanya putih. Yang 1/2 adonan masukan 2 tetes pasta mangga & 1/2 bks pop ice mangga. Kemudian mixer selama 5 mnt agar tercampur baik warna / pun rasa mangganya.
6

Siapkan cup plastik kcl & bsr. Dari 3 adonan. Tuang adonan pertama brwrna coklat k cup cukup 3 sdm saja.kemudian masukan adonan kedua brwna putih cukup 3 sdm. Kmdn terakhir tuang adonan ketiga brwrna jingga / oranye ke cup sampai cup penuh.
7

Jadilah es krim lapis 3 warna.yaitu coklat, putih & jingga. Masukkan ke dalam freezer slma minimal 8 jam. Siaplah di santap/ yang punya jiwa bisnis bisa juga di jual..