Pempek Tenggiri Simpel
Alhamdulillah di penghujung tahun 2018 ku akhirnya bisa bikin pempek yg endolita hihihi. Ceritanya iseng2 bikin cemilan untuk keluarga menyambut tahun baru 2019. btw ku bukan orang palembang asli, jadi ga tau gimana cara buat pempek yg rasanya otentik hihi. tp resep ini gampang bgt diikuti, udh d modifikasi sendiri dan hasil akhirnya dapat lebih dari 100pcs (pempek lenjer, kapal selam dan kulit)
Pempek Tenggiri Simpel
Alhamdulillah di penghujung tahun 2018 ku akhirnya bisa bikin pempek yg endolita hihihi. Ceritanya iseng2 bikin cemilan untuk keluarga menyambut tahun baru 2019. btw ku bukan orang palembang asli, jadi ga tau gimana cara buat pempek yg rasanya otentik hihi. tp resep ini gampang bgt diikuti, udh d modifikasi sendiri dan hasil akhirnya dapat lebih dari 100pcs (pempek lenjer, kapal selam dan kulit)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat biang : siapkan terigu, bawang putih yg sudah di haluskan+garam+penyedap rasa+lada. masukan 2 gelas air, aduk rata. masak di api kecil.
- 2
Tekstur biang setelah matang (jgn smpai gosong ya)
- 3
Setelah dingin, masukan biang ke wadah. tambahkan telur, lalu tenggiri yg sudah di haluskan pakai es batu (tenggiri dalam keadaan dingin)
- 4
Setelah itu, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tidak lengket untuk d bentuk (jgn lupa test rasa, agar asinnya terasa)
- 5
Bentuk sesuai selera, lalu rebus di air mendidih yg sudah di beri sedikit minyak. angkat dan tiriskan. maaf bentuknya ga jelas hihi
- 6
Ini pempek daging tenggirinya, teksturnya krenyes di luar, lembut di dalam hehe
- 7
Ini pempek yg kulit yaaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar