Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 Kg Daging Ayam bagian dada, cuci bersih, filet; 10 sdm tepung; 2 butir telur (boleh putihnya saja); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 bawang putih, halus; 500 gr tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm tepung beras; 2 sdm maizena; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt bawang putih bubuk; ambal bawang : di resep seblumnya

Nena's Kitchen @nena_151BSA

Pekalongan

Ayam Geprek

Nena's Kitchen @nena_151BSA

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 KgDaging Ayam bagian dada, cuci bersih, filet
Bahan Basah :
10 sdmtepung
2 butirtelur (boleh putihnya saja)
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1bawang putih, halus
Bahan kering :
500 grtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
1 sdmtepung beras
2 sdmmaizena
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
1 sdtbawang putih bubuk
ambal bawang : di resep seblumnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan basah, hingga tidak ad tepung yg bergerindil. Adonan jgan terlalu encer dan tidak terlalu kental.
2

Masukan ayam hingga terendam, sisihkan
3

Di wadah lain, campur bahan kering hingga rata
4

Celupkan ayam yg sudah d celup ke adonan basah ke adonan kering, lalu celupkan lagi ke adonan basah lalu ke adonan kering lagi (2x proses) jika suka lbh tebal, ulangi lg sesuai selera
5

Panaskan minyak yg cukup sampai ayam terendam. (Pakai wajan cekung)
6

Tes minyak, klo sudah hanggat masukan ayam agar daging ayam matang hingga dalam.
7

Sudah matang 😁
8

Beri sambal dan geprek 👩‍🍳
9

Cocok buat musim hujan gni yg cepet laper 🤤