Roti isi pisang metode water roux

Name: Roti isi pisang metode water roux
Yield: 46 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung cakra; 50 g metega; 12 SDM gula; 1 SASET dancoe; 2 SDM ragi instan; Garem secukpny; 200 ml Air bersih; 2 kuning telor1 putih; Bahan water roux:; 400 ml air; 4 SDM tepung terigu Cakra; Bahan isi pisang 7 biji iris jadi 4

agustine @cook_13759617

Sidoarjo Jawa Timur

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019dalamceritadibalik resepmu Paling suka metode water roux ini hasilnya selalu empuk tahan 3 hari

Lebih banyak

Roti isi pisang metode water roux

agustine @cook_13759617

Sidoarjo Jawa Timur

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019dalamceritadibalik resepmu Paling suka metode water roux ini hasilnya selalu empuk tahan 3 hari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

46 biji

1 kgtepung cakra
50 gmetega
12 SDMgula
1 SASETdancoe
2 SDMragi instan
Garem secukpny
200 mlAir bersih
2kuning telor1 putih
Bahan water roux:
400 mlair
4 SDMtepung terigu Cakra
Bahan isi pisang 7 biji iris jadi 4

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Bahan
2

Buat water roux air masak berserta tepung aduk hingga kental Sampai meletup2 angkat dinginkan
3

Campur bahan kering telor dan water roux
4

Masukan air 200 ml dikit2 separo dulu setelah metega masuk kira2 kurang cairan masukan LG mixer LG sampai Kalis dan masukan garem
5

Bulatkan
6

Bentuk dan isi dan diamkan selama 2 jam
7

Seblom di oven olesi susu / air klo aku aku semprot biar rata,warnah ny dan biar lembaab