Potong tahu menjadi 4 bagian.

Campur tepung terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, dan kaLdu bubuk daLam wadah, aduk rata. Beri air, aduk Lagi sampai tercampur rata.

Masukkan tahu ke daLam adonan tepung tadi, aduk, tiriskan, kemudian goreng tahu daLam minyak yg benar2 panas sampai tahu kering.

Tuang sisa adonan, aduk hingga adonan menempeL dan tahu kering. Lakukan 2-3 kaLi. Angkat dan sajikan.

Note : goreng di minyak banyak dan panas, inget ya minyak harus sudah benar2 panas dengan api sedang saja.

SebeLum menuang adonan, tahu harus benar-benar kering, seteLah kering baru masukkan Lagi adonan tepung, ini bisa diuLang 2-3 kaLi yaa...

Tepung tapioka bisa diganti maizena.

Fungsi baking powder membuat tahu krispi tahan Lebih Lama.