Buat bahan biang dahulu. Campurkan ragi dan gula pasir, lalu tambahkan air hangat, aduk. Tunggu hingga ia berbusa, artinya ragi aktif dan siap digunakan.

Campurkan bahan kering, lalu tambahkan bahan biang. Uleni sekitar 5 menit (karena saya pake tangan, jadi dough nya gak sampai kalis betul. Cukup sampai adonan bisa di bulatkan dan terasa lembut).

Siapkan wadah bersih, olesi minyak, dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit) Lalu Tutup dengan kain bersih.

Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, timbang, bulatkan, lalu cetak sesuai selera. Bisa pakai cetakan. Bisa juga di bentuk dengan tangan, dengan cara ujung nya di tekan dengan ibu jari. Punya saya, pake cetakan. Saya timbang dengan ukuran 30-32 gr.

Setelah di bentuk, tusuk2 dengan garpu. Lalu panggang. Saya panggang sebentar di atas teflon hanya sampai dough mengembang

Keluar kan base pizza dari teflon dan dinginkan. Setelah dingin, bisa di simpan dalam freezer dengan cara di bungkus dengan plastik wrap lalu dimasukkan dalam zipper bag untuk stok.