شیرینی دانمارکی
خیلی راحت . بافت و طعم دانمارکی های بیرون روداره
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
قبل از هر كاري اول
يك قاشق چايخوري شكر رو تو يه فنجون شير ولرم حل ميكني مايه خميرو اضافه ميكني و ميذاري پف كنهتا خمير مايه عمل بياد
كرم رو درست كن كه سرد بشه..درست كردنش هم به اين صورته كه همه رو بجز وانيل قاطي ميكني روي گاز با شعله ملايم ميذاري و هم ميزني تا غليظ بشه و ارد بپزه.
آخري هم وانيلو اضافه ميكني - 2
آرد و شكررو الك كن
تخم مرغ و روغن و خمير مايه عمل اومده رو با همزن دستي بزن يه كم و بريز رو آردشير ولرم رو هم آروم آروم اضافه كن تا جايي كه خمير يكدست و نرمي بدست بياد.. و خوب ورز بده چند دقيقه تا بدست نچسبه و كامل صاف و يكدست بشه
- 3
با وردنه پهن ميكني.
خيلي نازك
كرم ميذاري لاش و ميبندي و برش ميزني
حالا اگه از قبل هم برش زدي بعد كرم گذاشتي كه چه بهتر
ميچيني تو سيني و يكي دوساعت بهش استراحت بده تا كامل حجمش دو برابر بشه
فر رو از يه ربع قبل با حرارت 180 درجه گرم ميكني - 4
روي خمير ها زرده بمال..دوس داشتي شكر.. دوس داشتي كنجد يا هر چي خودت ميلته بپاش.
به مدت پونزده تا بيست دقيقهمن خودم يه كم هم گريل رو روشن كردم روش طلايي تر بشه
هر قسمت رو با وردنه صاف کنید و نواری برش بزنید
با ⅓ مواد ۵ تا نوار درست کنید برای یکی از چهارتا
خمیرو گلوله کنید
به ۴ قسمت تقسیم کنید⬆
کرم بذارید و رول کنید
با فاصله بچینید توی سینی
زرده بمالید و کنجد بپاشید
بپزید
اگر دیدید زیرش طلایی کمرنگ شد پخته
از بالا گریل رو روشن کنید تا روی شیرینی ها طلایی بشه - 5
توی کرم گلاب نریزید وانیل بریزید تا کاملاً طعم دانمارکی بده
حتماً درست کنید.عالی میشه
فقط خمیرمایه رو عمل بیارید حتماً
و بعد از چیدن در سینی ۱.۵ ساعت استراحت بدید - 6
تقریبا 50 عدد شیرینی میشه میتونید مواد رو نصف کنید
- 7
رسپی از بانو هاشمی❤
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)