Yang pertama buat cakenya dulu. Mixer putih telur dengan kecepatan rendah, sambil masukkan gula secara bertahap.

Mixer hingga soft peak atau seperti gambar ya... lembut dan mengkilat.

Selanjutnya masukkan kuning telur dan mixer lagi dengan kecepatan rendah. Jangan over mix ya, bentar aja hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang diayak, dan aduk balik pake spatula hingga tercampur rata.

Kira-kira seperti ini 😊

Setelah rata, ambil sedikit adonan, masukkan kepada mangkuk yang berisi susu dan minyak, aduk hingga rata. Sedikit aja ya... sebagai pancingan 😊

Kemudian masukkan pancingan (adonan susu+minyak+sedikit adonan) pada adonan cake.

Aduk balik/ melipat hingga rata dan tak ada endapan cairan susu+minyak 😊

Tuang pada loyang yang sudah di alasi kertas roti, aku pake loyang ukuran 18cm.

Oven di suhu 180c -+ 25 menit/ sesuai oven masing-masing.

Setelah cake dingin, slice menjadi 2 bagian sama besar ya... *maksudnya di slice jadi 2 dan diusahakan sama besar biar cantik. (digambar cake yang gak rata aku iris dan aku ratain 😋)

Selanjutnya, kita buat creamnya dulu. Masukkan semua bahan cream jadi satu dipanci dan aduk rata.

Masak diatas kompor sambil terus diaduk ya, masak hingga mendidih dan kental.

Setelah itu siapkan mangkuk yang dialasi plastik wrap, aku pake 2 lapis untuk plastiknya.

Ambil 1 slice cake dan tekan pada mangkuk, hingga menyerupai dasar mangkuk.

Isi dengan cream, masukkan semua cream ya... dan ratakan

Kemudian tutup dengan 1 slice cake sisanya tadi sambil ditekan-tekan ya...

Potong pinggiran cake biar pas dan rapi.

Selanjutnya tutup dengan plastik wrap rapat dan simpan di kulkas +- 2jam hingga cake dan cream dirasa set.

Campur semua bahan cream oles ya, aduk dengan whisker hingga kental.

Sisa cake (irisan cake) hancurkan menjadi remahan kecil yang digunakan untuk taburan nanti diatasnya. *kalau aku pake parutan keju 😀

Setelah cake siap, keluarkan dari kulkas dan oles dengan cream oles.

Taburi dengan remahan cake.

Cake ready 😍

Selamat mencoba dirumah 😘

Super yummy 🍫 😍💖