Brokoli isi

Name: Brokoli isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Brokoli; 250 gr daging paha giling; 2 siung bawang putih cincang halus; 150 gr tepung sagu/tapioka; 50 ml air; 1 btr telur; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm minyak sayur; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt merica; Bahan kuah:; 2 siung bawang putih; 500 ml air; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, merica; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Lie Kioen @liekioen

Semarang

Udah lama banget ga nulis resep di cookpad. Ini cara makan sayur yang asik. Biar anak-anak pada doyan. Resep ini modifikasi dari resep bakso gorengnya William Gozali https://youtu.be/6arJ-fW5yEQ

Lebih banyak

Brokoli isi

Lie Kioen @liekioen

Semarang

Udah lama banget ga nulis resep di cookpad. Ini cara makan sayur yang asik. Biar anak-anak pada doyan. Resep ini modifikasi dari resep bakso gorengnya William Gozali https://youtu.be/6arJ-fW5yEQ

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grBrokoli
Bahan bakso:
250 grdaging paha giling
2 siungbawang putih cincang halus
150 grtepung sagu/tapioka
50 mlair
1 btrtelur
1 sdmminyak wijen
2 sdmminyak sayur
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtmerica
Bahan kuah:
2 siungbawang putih
500 mlair
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, merica
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong brokoli per kuntum, jangan terlalu besar
2

Masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor atau bisa diaduk manual sampai semua tercampur rata
3

Bungkus kuntum brokoli dengan adonan bakso menggunakan bantuan sendok
4

Goreng bakso brokoli dengan minyak banyak dan api kecil agar bakso matang sempurna.
5

Goreng sampai adonan habis. Sisihkan
6

Untuk kuah, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bumbu, tambah air. Aduk rata. Setelah mendidih kentalkan kuah dengan larutan maizena.
7

Masukkan bakso brokoli yang telah digoreng ke dalam kuah. Aduk rata dan siap disajikan.