Cuci bersih daging, iris tipis, kemudian tuangkan air panas yg td sdh didihkan ke daging tersebut. (Kalo aku nii yah, ak sllu pke air panas trlebih dahulu utk disiremin ke daging sapi stiap aku masak daging(halal non halal), spya ga trlalu amis dan darah2 seger yg msih ada, ga bercampur dgn masakan nantinya, inti na si biar ga trlalu amis)

Haluskan bawang putih & merah. Iriskan cabe keriting & bombay.

Siapkan wajan yg udh dituang dgn minyak goreng, kemudian tuang bawnag putih dan merah yg udh dihaluskan.

AngSetelah wangi dan agak menguning, tuangkan daging. Oseng2 smp rata.

Masukkan air putih, kecap manis saus tiram penyedap rasa, aduk. Kemudian campurkan bawnag putih dan cabe keriting. Aduk rata

Koreksi Rasa, dan diamkan smpai air nya agak mengering. (Sebisa mungkin yah, air yg dituangkan itu menutupi daging2 na, jd biar daging na jg empuk dan bumbu2 pun meresap)