Membuat Isian: masukkan gula pasir, garam dan air pada wajan, panaskan dengan api kecil sampai meletup-letup. Masukkan santan instan, aduk sampai agak kental. Masukkan kacang ijo yg sudah dikukus dan dihaluskan, aduk rata. Tunggu hingga cairan menyusut sehingga tekstur kacang ijonya lebih padat, mudah utk dipulung. Bulatkan sebesar bola bekel ukuran sedang. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

Campur bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.

Campur bahan B dg cara diayak, tempatkan pada baskom, buat lubang di tengahnya.

Masukkan bahan A ke lubang bahan B, aduk rata dengan spatula. Masukkan bahan C, ulen sampai kalis. Bagi menjadi 2 bagian.

Pada masing2 bagian, beri pewarna makanan 1 tetes saja. Kemudian lanjut ulen dengan tangan sampai adonan benar-benar kalis dan warnanya tercampur rata. Diamkan dengan ditutup serbet basah atau cling wrap selama 1 jam.

Kempiskan adonan pao yg sudah mengembang, uleni sebentar sampai kalis. Tiap warna bagi menjadi 10 potong, total jadi 20 potong. 10 potong adonan pink, 10 potong adonan biru.

Panaskan kukusan, airnya jgn terlalu tinggi agar saat mendidih tidak membasahi si pao nya yaa.
Sambil memanaskan kukusan, isi tiap potongan dg isian yg sudah di bulatkan, alasi kertas roti.

Diamkan pao yg sudah dibentuk 10 menit sebelum dikukus biar montok.

Kukus 10 menit, usahakan tutup kukusan jgn dibuka-buka yaa, meskipun penasaran tunggu sampai 10 menit dulu, then you'll get the surprising bapao yg montok menul-menul syantiikk..hihi

Jadi deh bapaonya, bisa dimakan anget-anget sambil ngeteh di pagi hari. Bisa buat bekel sekolah anak juga looh.. Bapao ini tetep menul, lembut dan empuk meskipun udah dingin.
Bisa jg diangetin di magicom biar anget-anget makannya ala resto dimsum gituu..hihi