Homemade Basil Pasta Dough
Halo semuanya, hari ini saya mau share resep pasta andalan saya. Biasanya saya buat untuk sekali masak, supaya rasanya tetap fresh. Tapi kalau mau simpan di chiller juga bisa kok tahan sampai 2-3 hari. Cara buatnya pun mudah sekali, minim effort deh 😄
Homemade Basil Pasta Dough
Halo semuanya, hari ini saya mau share resep pasta andalan saya. Biasanya saya buat untuk sekali masak, supaya rasanya tetap fresh. Tapi kalau mau simpan di chiller juga bisa kok tahan sampai 2-3 hari. Cara buatnya pun mudah sekali, minim effort deh 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, garam dan basil hingga merata pada alas yang rata. Lalu buat lubang ditengahnya dan masukkan telur.
- 2
Masukkan olive oil lalu aduk dari tengah menggunakan sumpit.
- 3
Masukkan air sedikit sedikit sambil terus diaduk. Kalau terlihat bergerindil tidak apa soalnya nanti akan di ulen.
- 4
Uleni selama 5 menit sampai adonan halus dan rata.
- 5
Diamkan dalam wadah selama 30 menit dan ditutup dengan kain.
- 6
Setelah 30 menit, keluarkan adonan lalu potong menjadi 4 bagian. Gilas adonan satu per satu menggunakan rolling pin.
- 7
Siapkan pasta maker lalu giling adonan. Ketebalannya bisa sesuai selera, kalau saya yang penting sampai adonan terlihat agak transparan.
- 8
Potong adonan menggunakan mesin atau pisau. Adonan ini bisa dikreasikan berbagai macam jenis, bisa dibuat spaghetti, fettuccine, ravioli, linguine, etc. Saya buat 2 macam, fettuccine dan ravioli.
- 9
Untuk sausnya juga bisa di kreasikan macam macam. Disini saya pakai homemade tomato sauce. Kapan kapan saya share ya soalnya setiap buat gak pernah di ukur 😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar