Buah sukun bersihkan kulitnya. Potong menjadi bagian yang kecil berbentuk segitiga kurleb tebal 1 cm dan buang daging putih yang ada di dalam tengah buah.

Haluskan bawang, kaldu, garam dan beri air lalu siramkan ke potongan buah. Diamkan 5 menit

Panaskan minyak hingga mendidih dan masak sukun hingga kuning keemasan atau coklat keemasan. Angkat tiriskan kemudian sajikan