Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, apró darabokra vágjuk. A muffin tepsit kibéleljük, a sütőt előmelegítjük 190°C-ra.

A margarint, a cukrot és a vaníliaaromát robotgéppel összekeverjük, majd beledolgozzuk a tojásokat is. Hozzáöntjük a liszthez a darált mákot, a sütőport és a fahéjat, majd az egészet fakanállal belekeverjük a vajas elegybe.

Belereszeljük a citromhéjat, fellazítjuk a tejjel és a végén óvatosan beleforgatjuk az almát is. A masszát a formába adagoljuk és 20 percig sütjük. 12 darab lesz belőle, kellemes majszolást! 😉🙃