Haluskan bawang putih dan kencur,cabe rawit di ulek terpisah

Tumis bumbu bawang putih dan kencur tadi setelah harum baru masukan cabe rawit, tumis lagi hingga bumbu benar2 matang.tambahkan air 1 1/2 gelas masukan ceker tambah gula dan garam cek rasa,masak hingga bumbu meresap,angkat sajikan

Tips : bawang putih dan kencur harus dimasak dengan api kecil dulu beri air 10sdm tunggu sampai air menyusut tanpa diberi minyak manfaat nya supaya saat ditumis aroma nya keluar dan tidak bau langu. rasa nya beda lebih sedap

Tips : cabe rawit diulek terpisah supaya bumbu bawang putih dan kencur nya bisa dimasak dulu, saya pake cabe rawit segar jadi harus ditumis terlebih dahulu supaya tidak pahit..

Tips : sebelum nya saya rebus ceker dengan sereh dan lengkuas supada tidak bau amis.