Pastel

Name: Pastel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu; 1 biji telur; 1 sdt kaldu bubuk; 75 ml air; 100 gr margarin; 1/2 bungkus bihun (rendam); 1 biji wortel (potong dadu); 1 biji kentang (potong dadu); 3 bawang putih (cincang kasar); daun bawang (iris tipis); telur rebus (Iris tipis); gula; garam; kaldu bubuk

NurusShobah Khoirunnufus @Ninuk_Nufus

Pangkalan Bun Kalimantan Tengah

Pastel

NurusShobah Khoirunnufus @Ninuk_Nufus

Pangkalan Bun Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
300 grterigu
1 bijitelur
1 sdtkaldu bubuk
75 mlair
100 grmargarin
isi
1/2 bungkusbihun (rendam)
1 bijiwortel (potong dadu)
1 bijikentang (potong dadu)
3bawang putih (cincang kasar)
daun bawang (iris tipis)
telur rebus (Iris tipis)
gula
garam
kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

KULIT::::>>> campur semua bahan kulit jadi satu KECUALI AIR.masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Timbang 25gr dan bulatkan adonan.lalu diamkan 30 menit.
2

ISI>>> Tiriskan bihun.lalu beri kecap sedikit.
3

Tumis bawang putih sampai harum.masukkan kentang wortel.aduk aduk.beri air sedikit,gula garam,kaldu bubuk dan lada bubuk.aduk rata.
4

Jika air sudah sat,matikan api.cicipi rsanya..jika sdh pas masukkan bihun.aduk rata.masukkan daun bawang,aduk rata.siap d gunakan.
5

Cetak bulat adonan kulit.masukkan isi,bihun + irisan telur rebus.pertemukan ujung+ujung.lipat,pipihkan bagian pinggir lalu d pelintir.bisa juga menggunakan cetakan pastel.lakukan sampai adonan kulit habis.
6

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.angkat..pastel siap d sajikan